本文目录一览：

• 1、黑豆衣和扁豆衣的区别
• 2、大豆皮能不能吃?
• 3、黑豆浆的食疗方

黑豆衣和扁豆衣的区别

适用于脾虚、苦夏者，用焦白术、炒薏仁米、制苍术、扁豆衣等煎汤，日服用2次；或研磨成末，泡汤代茶饮，对脾虚生湿、见食生厌、口中发黏者有一定补益作用。

本篇文章给大家谈谈白扁豆的作用与功效，以及白术的作用与功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

磨：用石磨垫高磨芯，把药物磨去外皮、壳、刺等，如扁豆衣、刺蒺藜、苍耳子。刷：用刷子刷去药物表面的灰尘或茸毛，如枇杷叶、石苇须刷去叶背的绒毛；瓦楞子、牡蛎刷去沙土。刮：用铁刀、竹刀或瓷片刮去药材外面的粗皮或青苔，如杜仲、肉桂、厚朴、黄柏等；刮去茸毛的如金狗脊、毛知平等。

大豆皮能不能吃?

1、最好还是别吃的好，比较健康才是最重要的，以后还是放冰箱，尽快吃了比较好。

2、黑豆打豆浆不需要去皮，不会影响健康。做豆浆时要先将黑豆洗干净，在清水中泡7~8小时，水要淹过黑豆约二到三倍高。待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机（料理机）中。视自己的豆浆机（料理机）大小加入适量的黑豆，加水不要超过最高水位线。

3、因此，大豆异黄酮对于绝经后女性的健康至关重要，它能帮助预防骨质疏松症，并有助于降低血脂和胆固醇，减少心血管疾病的风险。研究还发现，适量摄入大豆异黄酮可能降低乳腺癌的发病风险。大豆异黄酮主要存在于豆制品中，如豆浆、豆腐、大豆皮、豆酱和豆豉等。

4、首先，将大豆用冷水浸泡三小时左右，直至大豆表皮可以轻松用手搓掉。这个步骤有助于去除大豆的涩味，提升菜肴的口感。接着，将泡好的大豆洗净，放入锅内，加入足量的肉汤。煮沸后，调整火力至小火，慢慢熬制。在熬煮的过程中，需要控制好火力，确保大豆皮不会煮破，这样煮出的大豆更加鲜嫩。

5、开小火锅内倒入适量大豆皮烧至微热倒入一点点辣椒粉，花蝴蝶香料粉，出锅前倒入芝麻，搅拌均匀 做好的花蝴蝶香料，想要麻辣好吃都靠它了 将豆皮剪成一小段介样子～不可以洗，千万要注意。上锅蒸10分钟。蒸好的豆皮放入盆内，加入适量的盐、鸡精、辣椒油、花蝴蝶香料，搅拌均匀就好啦。

黑豆浆的食疗方

1、黑豆芽，即大豆卷，具有清热解毒的效果，适用于风湿性关节疼痛的治疗。而黑豆叶捣烂外敷，可用于治疗蛇咬伤，显示其广泛的药用价值。至于黑豆花，则能够治疗目翳，展现了其独特而全面的保健和治疗作用。

2、黑豆制豆浆，煮熟喝，可止自汗。黑豆衣10克，浮小麦10克，治阴虚盗汗，自汗，尤其是热病后虚汗。黑豆15克，黄芪10克，或加浮小麦6克，可止盗汗，自汗。黑豆同塘虱鱼，煮汤食用，治老人腰疼。黑豆同鲤鱼煮汤食用，治脚气水肿。

3、黑豆芽及皮、叶、花均可入药治病，黑豆皮中药称“料豆衣”或“穞豆衣”，有解毒利尿作用；黑豆芽称“大豆卷”，能清热解毒，水煎服，可治风湿性关节疼；黑豆叶捣烂外敷可治蛇咬伤；黑豆花能治目翳。

4、芝麻黑豆浆 用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。作用：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。芝麻黄豆浆 用料：黄豆70克，黑芝麻20克，水1200毫升。作用：养颜润肤、乌发养发。