金当归的功效与作用（当归 吾金）
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当归的作用和功效,当归的好处有什么(五大好处介绍)
1、当归的作用和功效 调经活血 当归素有妇科圣药的美称，这与其内含的特殊物质有关，这类物质能够活血止痛、通经调经，极为适合存在经期紊乱、经量过少、闭经等情况的女性群体品饮，而且当归和桃仁、红花、熟地黄、白芍等一起煎煮时，可以缓解痛经情况。
2、当归具有五大主要作用与功效：首先，它能治疗便秘，特别是血虚肠燥引起的便秘；其次，对血淤引起的各种病证如跌打损伤、风寒湿痹等有显著疗效；此外，当归还能调理月经不调、经闭、痛经等妇科问题；对于痈肿疮疡者，当归有助于促进伤口愈合；最后，它还能改善血虚证或贫血症状，如疲倦乏力、面色萎黄等。
3、抑制心肌收缩频率。对心血管系统的作用，可使心肌收缩频率明显受到抑制。促进造血。促进造血也是当归的功效与作用之一，当归水浸泡在水中后产生的物质均能促进血红蛋白及红血球细胞的生成，故有抗贫血作用。抗癌作用。
4、当归的功效：主要是补血活血。当归味甘而重，故专能补血。当归与熟地、白芍、川芎配伍，组成补血代表方——“四物汤”，有调经补血之功，尤其适于产后血虚的调治。有抗缺氧作用，又有调节机体免疫功能、具有抗癌作用。除此之外，当归泡酒是比较好的补药，一般可以补血调经，活血止痛，润燥滑肠。
5、当归生姜羊肉汤 生姜和当归都属于温性食物，据有驱寒、补肾、补气功效，当归的补气、养血作用，可以起到气血双补。这道汤，全家人都可以食用，适合冬季、下雨天，有痛经、胃寒、腰膝酸软的人群尤其适合。
6、当归，产于我国甘肃等地，是最常用的中药之一，具有益气补血的功效，对人体的好处非常多。下面我们一起来了解一下当归的功效与作用及禁忌。当归的功效与作用 当归的主要功效是补血、活血；调经止痛，润滑肠道。
当归在卤菜中的作用是什么?
1、当归是重庆卤水中必不可少的一味。当归，别名干归、秦哪、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、当归曲、土当归等，是一味中药，具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌防衰和提升免疫力的功效。当归在我们生活中有着广泛的应用，很多女性用当归泡水或者是炖肉，用来调经活血，以改善月经。
2、当归做卤水，在卤水中主要是一种香料，尤其是辣味的卤水中用到的比较多，主要是用当归起到增加回味的作用。从药理上来说当归可以养血、活血化瘀，因为卤水可以起到去腥臭的作用。
3、木香：有提味的功能，在卤汁运用中可以切片或磨成粉来使用。2排草：其味辛香，具有特殊的芳香味道，是川式红卤汁运用中的常见增香原料。2青花椒：具有特殊的清香味道，辛香麻辣、有增香、解腻、除腥的功效，用油爆香更能增添香气。
4、当归虽然在卤菜中能提高菜的香味，可是当归毕竟是一种中药，如果在卤菜中加入的当归太多，就会让卤菜出现很浓的药味，甚至是苦味，不仅影响卤菜的口感，也起不到提香的作用。而且是药三分毒，当归也不例外，如果使用太多的话，也会对身体造成一定程度的影响。
5、此外，根据具体的口味和需求，还可以添加山奈、当归、白芷、砂仁等香料。例如，山奈有开胃的作用，当归能增香和去除异味，白芷则能显著去除肉类的腥膻味，砂仁能赋予食材特别的香味。总的来说，选择哪些香料取决于你想要的口味效果。你可以尝试不同的组合，找到最适合自己口味的卤菜配方。
6、是卤水中的主要调料。属性：性大热，燥火。功用：益肝，通经，行血，祛寒，除湿。桂枝，即桂树之细枝，味道、用途、属性、功用与桂皮相同，只不过不及桂皮味浓。香叶，即桂树之叶。味道、用途、属性、功用与桂皮相同，但味道较淡。砂姜，又名山奈、山辣。属香草类草本植物。本食香料。味道辛、香。
当归的效果和作用当归的药用价值
1、当归具有补血活血、调经止痛和润肠的功效。它适用于治疗血虚引起的面色苍白、心悸、失眠、健忘、肢体麻木、头晕目眩等症状，以及妇女月经不调、闭经、痛经等妇科疾病。 由于当归能够补血滑肠、活血化瘀、散寒止痛，它也常用于缓解虚寒性腹痛、瘀血引起的疼痛、跌打损伤、痹证引起的麻木等症状。
2、活血止痛：当归还能活血止痛，对于血虚头痛、眩晕以及跌扑损伤等症状，当归都有一定的缓解作用。润肠通便：当归具有润肠通便的功效，特别适合肠燥便秘的人群。对于血虚引起的便秘，当归也能起到很好的治疗作用。但需要注意的是，虽然当归有一定的药用价值，但并不是所有人都适合食用。
3、补血活血、调经止痛、润肠。 当归有补血活血、调经止痛、润肠的作用。可以用于血虚所导致的面色萎黄、心悸、失眠健忘、肢体麻木、头晕目眩等症状的调理，或者也可以用于妇女月经不调、闭经、痛经等症的治疗。
4、要说起当归这种中药，当归的功效与作用对于人体可是有着诸多的好处的，不仅可以起到活血化瘀、调经止痛的功效，还可以消炎杀菌以及补血。对于患有便秘的患者们来说，还有着润肠通便的作用。据说还能提高人体的免疫力，对女性有着美容养颜的作用，但是切记不可过量，过敏者不宜服用。
