本文目录一览：

• 1、沙参的功效与作用及食用方法
• 2、沙参功效作用与主治
• 3、沙参的功效与作用
• 4、沙参的作用

沙参的功效与作用及食用方法

1、沙参的功效与作用：沙参，既可作为食材也可作为药材，其味甘微苦，性微寒。中医认为，沙参具有优秀的养阴效果，能够清肺热，益胃阴，生津止渴。既可以入药，也可作为食材使用。 沙参的食用方法：- 沙参麦冬汤：需准备北沙参15克，麦冬15克，瘦肉250克，如有需要止咳，可再加上15克的玉竹。

2、沙参的功效与作用：沙参被视为一种兼具食材与药材的植物，其味道甘苦适中，性质微寒。在中医理论中，沙参具备良好的养阴效果，能够清肺热，对胃部有益，同时还能生津止渴。因此，它既可作为药材入药，也可作为食材食用。

3、沙参的食用方法：（1）沙参麦冬汤：材料需要北沙参15克，麦冬15克，瘦肉250克，如果相要止咳的还可以再加上15克的玉竹。把瘦肉切片，把材料放进锅里，再加2500ML水大火烧开，再改为小火，煮一小时，这种烫有很好的养阴润肺作用，也具有益胃生津作用。

4、沙参的功效主要表现在其具有滋补、祛寒热、清肺止咳的作用。它还可以治疗心脾痛、头痛以及妇女的白带等症状。在医学上，沙参主要用于治疗气管炎、百日咳和肺热咳嗽等疾病，对于斗颤咯痰黄稠的症状也有一定的疗效。沙参的根部煮熟后可以去除苦味，从而可供食用。然而，沙参并不适合所有人群。

5、沙参怎么吃 熬汤服：沙参一般都是熬成汤后内服的，如果是这样的服用方法，每次只需3-5钱，若是新鲜的则需1-3两就可以了。煲汤食用：沙参也是养生汤里的常用食材，可以和猪肚、猪心、玉竹、猪肺等食材搭配煲汤喝，口感绵绵，好吃又养生。凉拌：沙参还可以者凉拌食用。

沙参功效作用与主治

治疗小儿口疮。口疮一般是因为内火太大引起的，而沙参有去体火的功效，和其它药剂一起服用，会治疗口疮；润肺止咳。南沙参在这一方面的功效比较明显；益胃生津。沙参对胃部经常隐隐作痛的人群有一定的缓解作用，也可以用于慢性胃炎和胃神经症的医治；催乳汁的作用。

在肺癌的治疗上，黎月恒等人用沙参、生熟地、百合等草药组成肺复方治疗了78例原发性支气管肺癌患者，结果显示症状改善、病灶稳定者55例，瘤体稳定率达70%。

沙参是一种常见的中药材，具有多种功效和作用： 兴奋中枢神经系统：沙参含有一些兴奋中枢神经系统的成分，能够增强人体的警觉性和反应能力，有助于提高注意力。 抗疲劳：沙参中的一些成分具有抗疲劳作用，能够改善疲劳状态，增加体力和精力，提高工作和学习效率。

沙参是我们在日常生活中常吃的并且也很常见的一种保健药材，沙参深受大家喜爱，也正是由于它的功效和作用，我们一起去了解一下它具有哪些功效吧！肺燥阴虚，干咳痰少，咽干鼻燥者，可与麦冬、玉竹、贝母、杏仁等配伍，以润肺止咳。

沙参的药用价值 【功效】：沙参具有养阴润肺和益胃生津的功效。【主治】： 肺阴虚证：沙参能够补肺阴，同时清肺热，适用于治疗阴虚肺燥有热引起的干咳少痰、咳血或咽干音哑等症状。常与麦冬、南沙参、杏仁、桑叶、玄参等药物一同使用。

如果肺热较盛，可以加用桑白皮、清肺的地骨皮。久咳不止者，可配止咳化痰之款冬花、炙百部。若久咳声哑者，再伍养阴敛肺之玄参、诃子等。鲜沙参与鲜生地、鲜石斛等配伍可起到增阴生津的效果，如果津伤重，舌苔少的人会出现舌苔薄腻的情况。

沙参的功效与作用

1、现代医学研究进一步证实，南沙参具有明显的祛痰、强心作用，而北沙参则能加强呼吸、升高血压。但值得注意的是，沙参性微寒，因此，仅适用于肺胃阴伤而带热症状的患者，对于风寒感冒咳嗽、寒痰咳嗽及脾胃虚寒者则需谨慎使用。

2、功效：养阴清肺、化痰止咳、益胃生津。\x0d\x0a作用：有强心作用、有明显持续_痰作用、有抑制皮肤真菌作用。\x0d\x0a用法用量：内服煎汤9～15克、鲜品15～30克。\x0d\x0a注意不能与藜芦同用。风寒咳嗽者慎服。

3、沙参的功效主要表现在其具有滋补、祛寒热、清肺止咳的作用。它还可以治疗心脾痛、头痛以及妇女的白带等症状。在医学上，沙参主要用于治疗气管炎、百日咳和肺热咳嗽等疾病，对于斗颤咯痰黄稠的症状也有一定的疗效。沙参的根部煮熟后可以去除苦味，从而可供食用。然而，沙参并不适合所有人群。

沙参的作用

1、沙参适用于治疗百日咳、肺热咳嗽以及咯痰黄稠等症状。 沙参作为一种常见的中药材，其功效包括治疗肺燥阴虚引起的干咳、痰少、咽干、鼻燥等症状。 沙参具有清热生津的作用，对于口渴、舌头干燥、食欲不振的患者有一定疗效。 沙参能够养阴止痛，对于胃阴不足、腹部疼痛的患者可以应用。

2、在润肺止咳方面，南沙参展现出尤为突出的效果，对于慢性咳嗽、支气管炎等呼吸系统疾病有良好的辅助治疗作用。此外，沙参对胃部不适也有显著的缓解作用，如胃部隐痛、慢性胃炎等，其益胃生津的功效备受认可。对于产妇而言，沙参还有催乳的功效，与猪肉一同炖汤服用，有助于增加乳汁分泌。

3、**改善胃肠功能**：对于肠燥便秘，沙参能够起到一定的缓解作用。 **缓解疲劳**：对于因大量出汗导致的体倦乏力，沙参有一定的辅助治疗效果。 **心血管健康**：对于冠心病的患者，沙参泡水喝能够在一定程度上缓解心绞痛和心慌气短的症状。

4、它属于桔梗科沙参属植物，与人参不同，沙参具有养阴清肺、祛痰止咳的功效，适用于治疗肺热燥咳、虚劳久咳、咽干喉痛等症状。南、北沙参的性味略有差异，南沙参性味甘、微苦、凉，北沙参性味甘、苦、淡，平。现代医学研究进一步证实，南沙参具有明显的祛痰、强心作用，而北沙参则能加强呼吸、升高血压。

5、除了上述功效外，沙参还能治疗燥热伤津、咽干口渴、慢性喉炎、百日咳、小儿夏季热等症状。它能清热润燥，生津止渴，对缓解上述症状有着积极的作用。总的来说，沙参是一种功能多样的中药材，其应用范围广泛，从呼吸系统到消化系统，再到产后调理，都能发挥其独特的功效。