本文目录一览：

• 1、芹菜的营养价值和功效
• 2、野芹菜的功效与作用
• 3、芹菜的功效
• 4、芹菜晒干煮水喝有啥好处
• 5、芹菜有什么作用

芹菜的营养价值和功效

1、芹菜味道清香、甘凉，具有平肝清热、消炎、健胃利血、降压、镇静等功效。尤其是血压高的人经常食用芹菜对降低血压有明显疗效。芹菜叶柄中纤维素的含量比一般蔬菜都高。

2、营养价值：富含胡萝卜素：让你的眼睛更加明亮有神哦！B族维生素：助力你的能量代谢，每天都活力满满！钙元素满满：对骨骼健康超级友好，助你骨骼强健！芹菜素：这可是芹菜特有的营养宝贝，对身体好处多多呢！功效与作用：平肝清热：就像给你的肝脏降降温，让它工作得更顺畅。

3、芹菜的味道很奇特，有很多人都不喜欢它的味道因此不吃它。但你知道吗？芹菜的营养价值与功效可是非常强大的。要知道，芹菜不仅除了热炒凉拌，还有诸多的药用价值。以下，和小编一起来了解一下，这个带着“怪”味道的蔬菜吧。

野芹菜的功效与作用

野芹菜是一种常见的蔬菜，具有降血压的功效。以下是野芹菜降血压的做法：将野芹菜洗净切段，放入开水中焯水后捞出备用。将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味。将焯好水的野芹菜放入锅中，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。

芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。4 降低血压 野芹菜还含有一定量的植物酸，在食用之后可发挥出降血压的功效，是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。同时对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

它进到人体肠道之后，能够 造成很多的木脂素，这类物质是纯天然抗氧化性成份，它能抑止人体肠道中病原菌的特异性，也可以加速肠胃中内毒素排出来，能减少身体组织细胞癌变的概率，进而也就具有了防止癌症的关键功效。野芹菜有一定的杀精作用，有生育计划的男士要少吃。

野芹菜俗称毒芹，食用后往往会出现口咽部烧灼感，流涎、恶心、呕吐等症状。但野芹菜确实也具有药理和疾病治疗的价值。野芹菜的功效和作用与野芹菜的营养物质有密切联系，由于野芹菜中含有较高的钙磷含量，所以野芹菜一定镇静和保护血管（降血压、降血脂）的作用。

野芹菜的功效与作用芹菜是我们日常生活中常见的一种蔬菜。但是，野芹菜在我们的生活中就比较少见了。野芹菜是一种十分健康的蔬菜，小编本人是特别钟情于野芹菜的，小时候经场在水沟里发现这种野外美味。那么，它的功效与作用是什么呢？让我们来具体的看看吧。野芹菜的功效与作用。

芹菜的功效

芹菜富含多种对人体有益的营养成分，包括胡萝卜素、B族维生素、钙元素以及芹菜素等。这些成分共同作用，为人体提供所需的营养支持，促进健康。在中医理论中，芹菜具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺等多种功效。它不仅能健胃利血、清肠利便，还能润肺止咳、降低血压、健脑镇静。

芹菜是具有降血压作用的，再有就是芹菜还能够提高人体的睡眠质量，这可能与芹菜中含有生物碱是有一定关联的。芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜能够促进肠道的蠕动，同时芹菜中还含有促进脂肪分解的化学物质，是能够减少脂肪和胆固醇吸收的，从而能达到减肥的效果。

吃芹菜的好处主要有以下几点：增进食欲：芹菜中那独特的味道，对一些人来说可能是难以接受的，但对另一些人来说，这种味道却像是促进食欲的魔法香氛，能让人胃口大开。

芹菜汁的功效与作用：芹菜的功效与作用主要有以下几点：芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

芹菜晒干煮水喝有啥好处

芹菜煮水的功效有以下几点： 利尿排毒：芹菜中含有丰富的纤维素和维生素C，能促进尿液的排出，有助于清除体内的废物和毒素，预防尿路感染和结石的形成。

芹菜煮水的功效与作用改善体质芹菜煮水的功效与作用之改善体质患有长时间腹泻、慢性消化不良者及营养不良、发育不佳的婴儿，把芹菜切碎煮烂，芹菜煮水给他喝，能够改善体质。然而，因芹菜有增进血流的功效，不可给有过敏体质的儿童饮用。

月经过多：芹菜有清热平肝功效。用芹菜60克，金针菜30克，加水一碗半，煮成大半碗服用。金针菜味甘，性微寒，能清热凉血。适用于月经提前，血色深红、量多者食用，常用有效。

芹菜有什么作用

抗癌作用：芹菜在消化过程中会产生木质素和肠内脂等抗氧化剂，这些物质能够抑制肠道内细菌产生的致癌物质，从而起到抗癌作用。缓解肝火过旺症状：对于肝火过旺的人来说，生吃芹菜可以缓解皮肤粗糙、失眠、头疼等不适症状。镇静安神：生吃芹菜有助于情绪的稳定，能够镇静安神、消除烦躁。

芹菜最常见的功效就是降血压，因为芹菜中含有芹菜素，能够起到扩张血管降低血压的作用，所以高血压患者平时可以多吃一些芹菜。促进睡眠 芹菜中含有一种生物碱，这种生物碱有着镇静的作用，能够起到很好的安定情绪的作用，从而使精神更加放松，达到促进睡眠的功效。

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，它可以加快粪便在肠内的运转。常吃芹菜有什么好处 降低血压镇静安神 芹菜有良好的降压效果，而且芹菜生吃比熟吃降血压的效果更好。利尿消肿 芹菜含有对利尿有效成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。

平肝降压：芹菜含有酸性的降压成分，对原发性、妊娠性及更年期高血压均有一定的降压效果。它能使血管扩张，对抗升压反应，从而起到降压作用。镇静安神：芹菜中的某些成分具有镇静作用，能够安定情绪，消除烦躁，有利于改善睡眠质量。