本文目录一览：

• 1、香菇的健康饮食
• 2、香菇有哪些特征?
• 3、有效去湿气的偏方
• 4、中医养生:6道野生菌药膳,提高免疫力益处大
• 5、菌类治疗癌症

香菇的健康饮食

1、香菇又叫做冬菇，是我们日常生活中十分常见的一种菌类，有着山珍之王的美称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。在冬季香菇在市场上十分的受欢迎，那么本期的健康饮食文化，为你解析。香菇可以降低胆固醇。

2、标题：香菇老母鸡汤：营养与美味的双重盛宴 在繁忙的都市生活中，人们常常因为工作忙碌而忽略了饮食的健康。然而，一碗热腾腾、香气四溢的香菇老母鸡汤，却能唤醒我们对健康饮食的追求和向往。这不仅仅是一道菜，更是一种生活态度，一种对家人的爱与关怀。

3、香菇的营养价值与功效 香菇，一种属于侧耳科植物担子菌类的蕈菜之王，富含人体所需的8种氨基酸中的7种，菌体细胞液营养丰富，易于人体吸收。

香菇有哪些特征?

1、香菇，又称香蕈、冬菇，属于伞菌目的食用真菌，拥有悠久的历史，早在宋代就有了相关记载，在日本，它被誉为“植物性食品的顶峰”。这种真菌不仅形态独特，而且品种繁多，每一类都有着自己独特的特点。

2、根据查询菌贝网显示，香菇和蘑菇的区别有：形态特征不同。香菇：菌盖直径5-12cm，有时可达20cm，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。

3、分类：香菇分为花菇、厚菇和平菇，其中花菇质量最好，厚菇次之，平菇质量最差。外观：个大而均匀，菌伞肥厚，盖面细滑，色泽黄褐，菌伞背面的褶裥紧密细白。菌柄：短而粗壮，菇形整齐，无霉蛀和碎屑。气味：香味浓郁是优质香菇的重要特征。

4、菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮：菇褶紧密且颜色洁白，菇柄短粗，这些都是优质干香菇的特征。色泽黄褐或黑褐，稍带白霜：好的干香菇颜色应为黄褐色或黑褐色，表面可能稍带白霜，这是自然干燥过程中形成的。闻其香气：浓郁的香菇香气：优质的干香菇应具有浓郁的、特有的香菇香气。

有效去湿气的偏方

1、泡脚也是一种简单有效的祛湿方法。建议每天晚上用热水泡脚，若想要去湿效果更好，还可以使用花椒水、米酒水、艾叶水、生姜水等来泡脚。此外，还可以尝试用食醋兑水泡脚、冬瓜皮煮水泡脚、吴茱萸煎水泡脚等方法。对于湿气重的人来说，可以尝试食用六种祛湿食物，包括薏仁、红豆、地瓜、燕麦、小米和冬瓜。

2、艾草熏烤或泡脚也是祛湿的有效方法。在关元穴附近慢烤艾草至皮肤发红发烫，每日三次；或取适量艾草加水熬煮后泡脚，每次15分钟，水温保持在40度左右。饮食建议 在湿气重的环境中，应避免食用生冷食物和甜腻食品。生冷食物和冰品会损害脾胃功能，而甜腻食物则易生湿。

3、红豆薏米粥 红豆薏米粥是女性常用的祛湿偏方。红豆能够祛湿补血，薏米则能有效祛湿。制作时，先将红豆和薏米洗净后浸泡30分钟，然后放入电饭煲中煮。需要注意的是，先煮红豆，再加入薏米一起煮，因为红豆不易煮烂。长期食用红豆薏米粥，可以使皮肤红润，适合女性用来补血祛湿。

4、外用膏方佰香御湿贴 此膏方选用丁香、藿香、龙涎香、茯苓、艾绒、桂圆等多种名贵药材，需精心煎煮七天，然后贴于患处。在民间应用广泛，具有通经活络、祛湿散寒的功效，对改善脾胃虚弱、腹部性肥胖及宫寒引起的生理期不适有良好效果。

5、中国的药食同源文化博大精深，在日常生活中，我们可以适当饮用红豆薏米粥或制作冬瓜煲老鸭汤等食疗方法。这些食疗有助于消水肿，同时也有助于排出体内的湿气和寒气。此外，还有一些古老的偏方和验方，如伏湿膏等，通过古老配方制作的产品或自制方法，排湿排寒的效果也非常不错。

6、以下是几种去除湿气的小方法： 艾灸和艾叶驱寒除湿：艾草具有驱寒除湿的作用。通过艾灸关元穴，可以帮助身体去除湿气。此外，每周可以使用艾叶加水煮沸，然后去除艾叶，待水温适宜时泡脚。但需要注意的是，不要每天都泡脚，最好是每周两次。

中医养生:6道野生菌药膳,提高免疫力益处大

1、菌子火锅：土鸡吊出的高汤与新鲜的野生菌在石锅里通过蒸汽不断碰撞，香气直击味蕾。干巴菌和晋宁本土大米在炒锅里经过猛火的翻炒，一道干巴菌炒饭呈上；牛肝菌和大米一起在锅中经过小火的焖煮，牛肝菌焖饭上桌，用筷子挑一点晋宁本土卤腐与焖饭搅拌，一口饭一口浓郁的菌汤缓缓入胃。

2、草原羊排火锅 - 这家店特别注重食材的新鲜和天然，尤其是他们的羊肉，据说是直接从内蒙古草原运送过来的，保证了肉质的鲜美和营养。他们的汤底也加入了多种中草药，有助于增强体力和提高免疫力。

菌类治疗癌症

菌类癌症病人能吃吗 菌类癌症病人能吃。菌类是一种常规的食物，含有蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，而癌症是一个消耗性的疾病，对于蛋白质、矿物质的需求比较大，因此癌症患者不仅可以食用菌类，还有一定的好处。

历史上，松茸的药用功效被广泛记载，如增强体质、改善肠胃健康、缓解疼痛、理气化痰，甚至能够驱虫。现代科学研究进一步证实，松茸对糖尿病和癌症具有治疗潜力。例如，其热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别高达98%和70%，展示了其强大的抗癌作用。松茸的营养价值不仅仅限于此。

建议直接吃新鲜菌类，不建议吃任何加工药品。食用菌不能说得上对癌症治疗帮助，但的确可以对癌症、或各种疾病的康复益多害少。但经过加工的菌类，特别是制作成为药品。且不谈价格贵不贵的问题，但是其中营养价值、有益成分在制作药品过程就大大流失了极大的一部分。已经利用价值远不及新鲜菌类了。

猴头菇富含多种氨基酸和多糖体，这些成分能够显著促进消化，对于消化道疾病如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡以及消化道癌症有着显著的治疗效果。研究发现，其含有的多糖体、多肽类和脂肪物质能够抑制癌细胞的遗传物质合成，有助于预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。

美国印第安纳波利斯地区一个研究所的科研人员丹尼尔·斯利瓦说，实验中，针裂蹄木层孔菌提取物减慢了新生癌细胞的生长速度，阻止了向肿瘤提供养分的新生血管的产生。斯利瓦说：“我们还没有能力把这些知识应用于当代医学……希望我们的研究将鼓励更多研究者探索如何把可入药的菌类应用于治疗癌症。